Neues aus Boxberg

Offizielles Einmaischen: Bürgermeisterin Heidrun Beck und Gemeinderatsmitglieder in der Herbsthäuser Brauerei mit dabei.

Boxberg/Herbsthausen. Der traditionsreiche Maimarkt in Boxberg wirft seine Schatten voraus – und das passende Festbier ist bereits in Arbeit. Anlässlich des offiziellen Einmaischens des Maimarktbiers besuchte eine Delegation der Stadt Boxberg die Herbsthäuser Brauerei.

Mit dabei waren Bürgermeisterin Heidrun Beck, Marktmeisterin Sandra Weber sowie Mitglieder des Gemeinderats und Ortsvorsteher. Die Gruppe wurde von den Brauereiinhabern Christian und Klaus Wunderlich empfangen. Im Mittelpunkt des Besuchs stand das sogenannte Einmaischen – der erste Schritt im Brauprozess, bei dem das geschrotete Malz mit heißem Wasser vermischt wird, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu lösen und in Malzzucker umzuwandeln.

Bürgermeisterin Beck und Marktmeisterin Weber erhielten einen direkten Einblick in diesen handwerklichen Vorgang und informierten sich vor Ort über die sorgfältige Herstellung des Festbiers. Die Verantwortlichen der Brauerei erklärten anschaulich, welche Bedeutung Zeit, Temperatur und Rohstoffqualität mit Braugerste aus unserer Region für das Gelingen eines aromatischen Bieres haben.

Ein weiteres Highlight war die Möglichkeit, ein Märzenbier direkt vom Lagertank zu zwickeln – ein seltener Genuss, der von den Gästen mit Begeisterung angenommen wurde. So konnten sich die Anwesenden von der Qualität und dem besonderen Charakter des Herbsthäuser Bieres überzeugen.

Mit dem Besuch unterstrich die Stadt Boxberg die enge Verbundenheit mit dem lokalen Produzenten. Das Festbier zum Maimarkt steht sinnbildlich für gelebte Tradition, regionale Qualität und die Vorfreude auf ein stimmungsvolles Fest für die ganze Region.

Bericht: Theresa Rudolf/ Herbsthäuser Brauerei